über mich - derfoodcoacher
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- 1995 - 1998 Ausbildung zum staatlich anerkannten Jugend- und Heimerzieher
- 2006 - 2009 Ausbildung zum staatlich zugelassenen Foodcoach ife, Ernährungs/Diätberater, mentalem Schlankheitstrainer
- 2009 Weiterbildung zum Moderator, kollegiale Beratung
- 2009 nebenberuflich selbstständiger Foodcoach/Ernährungsberater in 77933 Lahr
- seit 1999 Tätigkeit als Jugend- und Heimerzieher in einer Kinder/Jugendpsychiatrie
- seit September 2012 Dozent an der medizinischen Akademie Baden-Baden, Themenschwerpunkt Ernährung im Kinder und Jugendalter im Fach Gesunderhaltung, Kurs: staatl. anerkannte/r Kinderpfleger/in
- Mai 2014 - September 2014 Aufnahme in das "Black forest accelerator" start-up Programm für Unternehmensgründer
- Juli 2014 Gründung der Colour-Dot UG (haftungsbeschränkt)
- seit Juli 2014 Geschäftsführer der Colour-Dot UG (haftungsbeschränkt)
Meine Abnehmgeschichte:
2010 fing ich an die Colour-Dot Abnehmmethode zu entwickeln. Mit dem Ziel eine ehrliche, seriöse Abnehmlösung für Menschen, welche genau wie ich, im Alltag mit all seinen Aufgaben fest verankert sind, zu finden. Nah am Leben mit allem was dazu gehört möchten wir endlich die Lücke schließen, dass wir nicht perfekt sein müssen und trotzdem dauerhaft Gewicht verlieren können.
Meine ersten Abnehmversuche unternahm ich im Sommer 2004. Damals wog ich bei einer Körpergrösse von 174 cm satte 86 Kg. Tendenz steigend. Wenn ich heute ehrlich bin, hatte ich den schleichenden Prozess des Zunehmens gar nicht wahrgenommen. Ich probierte Einiges aus. Manches ließ mich abnehmen und dann wieder zunehmen, Anderes funktionierte gleich gar nicht. Keine Kohlenhydrate, fünf Stunden lange Essenspausen, nach 17:00 keine Mahlzeiten mehr. Durch meine damals schon sehr unregelmäßigen Arbeitszeiten war es mir wichtig, flexibel und dennoch gesund zu essen. Ich wusste eigentlich wie man sich gut ernährt. Was mir konkret fehlte, war eine Methode, welche mir beibrachte die richtigen Mengen zu essen. Als “Gerne-Esser” neigte und neige ich dazu, eher zuviel zu essen. Da ich nach Beendigung einer Methode meistens wieder stark an Gewicht zunahm, führte ich Überlegungen dahingehend an, welche Maßnahmen man ergreifen kann um sein Abnehmergebnis langfristig zu halten. Wie schaffe ich es dauerhaft in Balance zu kommen, mich gut zu ernähren und mich wohl zu fühlen ohne hungern zu müssen. Als ich mein eigenes Essverhalten analysierte bemerkte ich, dass es eigentlich “nur” Kleinigkeiten waren, die mich wieder Gewicht verlieren ließen. Weniger Pasta, mehr Gemüse, eine niedrigere Fettstufe bei den Milchprodukten und die Einführung eines regelmäßigen Frühstücks hatten bei mir einiges bewirkt. Meiner Meinung nach gibt es Hunderte Ernährungsfallen, in die wir täglich hineintappen können ohne es bewusst wahrzunehmen. Eine Abnehmmethode, welche mir auch eine langfristige Lösung anbietet, muss diese Fallen herausarbeiten. Was nützt es, Rezepte nachzukochen um dann eigentlich nicht schlauer als zuvor zu sein? Ich finde es ist besser sein bisheriges Essverhalten als nicht grundsätzlich falsch anzunehmen, stattdessen zu überlegen, was man noch verbessern kann. Im Laufe der Jahre habe ich gelernt Mengen, welche mir gut tun einzuschätzen. Daraus entwickelte ich die Colour-Dot Abnehmmethode, bei welcher auch du Schritt für Schritt lernen kannst, dein tägliches Essen zu schätzen. Gleichzeitig lege ich Wert darauf, dass du dich und dein bisheriges Essverhalten reflektierst. Nur so, kannst du meiner Meinung nach aus dem Kreislauf “Essen aus Frust” aussteigen, in welchen wir immer wieder hinein geraten. Die Entwicklung des Colour-Dot Querschnittssystems und des Punktesystems dauerte ca. 4 Jahre. 2014 hatte ich dann das Glück als einer von sechs Finalteilnehmern bei dem Förderprogramm “black forest accelerator” die letzten, nötigen Entwicklungsschritte mit den Gründerteams zu gehen um ein ehrliches, seriöses Abnehmprogramm zu entwickeln. Es stellt in meinen Augen die einzige Alternative zu einem lang anhaltenden, schlanken Leben dar. Als Team stehen Daniel und ich als Gründer von Colour-Dot für unsere Produkte. Heute wiege ich 15kg weniger als 2004. Ich habe seither nie wieder eine aktive Abnehmmaßnahme durchgeführt. Du schaffst das auch. Garantiert!